＊放送後記＊
今日はニセコエリアの2か所から
中継をお届けしました！
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★ファクトリーアウトレットマルシェ
＠ルピシアグルマンニセコ工場★
靄に包まれていた今朝のニセコ。
中継が始まる少し前、パーっと朝日が差して
靄が晴れる瞬間がありました。
ぼんやりしていた世界の輪郭がクリアになり、
向こう側にすっきりとした青空。
工場前の畑の緑も朝日に照らされてきらきら輝き、
今日という一日の幕開けを感じました。
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そんな中、今日もファクトリーアウトレットマルシェには
大変多くのお客様がお越しになっていました！
ご夫婦やご家族で「これどう？」なんてお話しながら
楽しげにお買い物をされている姿が印象的でした。
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今日のスペシャルは、「神内ファームの特上マンゴー」(写真奥)！
北海道産のマンゴーです。
表面のツヤと、高揚した頬のような赤い色。
通常2400円のところ、なんと1000円！
微妙～～～～～～～に糖度が足りなかったため
こんなにお得な価格なのだとか。
写真左は「パイナップルマリネとココナッツパンナコッタ」。
パインの酸味とパンナコッタののどごしが
とっても夏らしかったです！
写真右は「サマーシュトーレン」。
柑橘ピールやレーズン、ナッツ、緑茶を使った
夏テイストのシュトーレンです。
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また、8月のマルシェでは「ビール祭り」を開催中！
羊蹄山麓ビール3本買うと、おつまみナッツが
5本買うと、オリジナルビアグラスがもらえちゃいます！！
羊蹄山麓ビールのロゴが入った素敵なグラスにビールを注げば、
5種類のビールの色の違いも楽しめちゃいます。
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暑い夏、台所に立つのがなかなか億劫ですが、
ファクトリーアウトレットマルシェに来れば、
すぐに食べられるおいしいものがたっくさん！
しっかり食べて、暑い夏を元気に乗り切りましょう(^^)/
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★真狩豆腐工房 湧水の里★
真狩村、羊蹄山の登山口にほど近い場所にあるお豆腐屋さん。
お店のすぐ脇には「羊蹄山の湧き水」があります。
羊蹄山麓の数々の湧き水スポットの中でも人気の高い場所で、
今日も早くからたくさんの方々が水汲みにいらっしゃっていました。
車のトランクから大きなポリタンクを取り出して、
タンクいっぱいに水を汲んで帰る方。
66号線を走る途中、水筒を持って立ち寄った長距離ドライバーさん。
サイクリング中の休憩に水を飲みに来た方など、様々です。
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そんな湧き水スポットのお隣にあるお店「真狩豆腐工房 湧水の里」。
道内の契約農家さんから仕入れたこだわりの大豆と
ミネラルやマグネシウムが豊富な
羊蹄山の伏流水でお豆腐を作っています。
お豆腐の種類は、なんと40種ほど。
定番から変わり種まで、様々な味わいが楽しめます。
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湧水の里には、オリジナルスイーツも充実。
豆乳で作られたわらび餅や豆乳プリン、
おからドーナツなど、お豆腐屋さんならではの商品がいっぱいです。
個人的には、名水豆乳がおすすめ。
スーパーで買う調整豆乳とは全く違って、
お豆腐をそのまま飲んでいるような、
大豆本来の甘さ、香ばしさをしっかりと感じられる豆乳です。
また、先日特別番組「Bocca Lounge」でご紹介した
Boccaのチーズやスイーツ、飲むヨーグルトも販売中です！
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暑い日が続くニセコ。
食欲がなくなっている…という方も、
お豆腐なら食べられるのでは？？
夏らしいひんやりスイーツもそろっていますので、
ぜひ「真狩豆腐工房 湧水の里」へ
足を運んでみてくださいね♪
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「真狩豆腐工房 湧水の里」
住所:虻田郡真狩村217番地1
電話:0136-48-2636
年中無休
営業時間:8:30～18:00(4月～10月)、
9:00～17:00(11月～3月)