＊放送後記＊
今日は、ニセコ町内2か所から中継をお届けしました！
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★ファクトリーアウトレットマルシェ
＠ルピシアグルマンニセコ工場★
今日は湿っぽい空気が心地よく、
キャンプ場で目覚めた時のような
涼やかな朝となりました。
最近雨が少なく、植物たちが心配ですが
ルピシアグルマンニセコ工場周りの草木は
今日も元気に生い茂っていました。
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連休中ということで、ファクトリーアウトレットマルシェには
いつもよりたくさんのお客様が集まっていました。
夏休みが始まり、子どもたちの姿も見かけました。
あちこちで、地元の方同士の朝の挨拶が聞こえる
温かな会場です。
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今日のマルシェは「夏本番・うなぎでどうよ夏休みフェア」。
来週、土用の丑の日があるということで、
シェフ特製のうな重が数量限定で登場しました！
植松シェフが七輪でパタパタ、丁寧に焼いたうなぎに、
秘伝のたれがかかっています。
一度蒸してから焼いてあるので食感がふわっふわ。
そのふわふわの間に、炭火焼の香ばしい香りが包まれており、
かみしめるほどに甘じょっぱいたれと混ざり合います。
ご飯がすすむ。
スペシャルスイーツの杏仁豆腐も冷たくてプルプルです♪
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★道の駅ニセコビュープラザ★
こちらも連休中ということで、
大変多くのお客様で賑わっていました。
お越しになる方の年齢層も、
普段の週末より幅広いそうです。
新鮮なニセコ産野菜が並ぶ、道の駅ニセコビュープラザは、
現在中庭にテントを立て、売り場を拡大して営業中です。
直売会では以前からアルコール消毒、検温など
感染症対策を徹底していましたが、
夏の期間はお客様が増えることから、
さらに安心してお買い物をして頂けるよう、
テントを立てています。
そうした直売会の皆さまのお心遣いにより、
さらに見やすく、買いやすい売り場になりました。
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テントの下、いま一番目を引くのは「メロン」。
赤肉、青肉とも様々な品種のメロンが並んでいます。
特別に少し試食をさせていただいたのですが…、
甘いっ！！！！
直売会ではすべてのメロンに糖度検査をしており
店頭に並んでいるのは、糖度16度～17度くらい。
果汁が口からあふれそうになるほどの、
ジューシーなメロンでした♡
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メロンのほかにも、たくさんの夏野菜が
旬の時期を迎えています。
なかでも「トマト」は、大変多くの品種を取り扱っているそうで
様々な色、形、大きさのものがあります。
常連さんの中には、「この品種を」と
お買い求めにいらっしゃる方もいるそうです。
生でももちろんおいしいですが、
トマトは加熱するとリコピンが3倍になるんだとか。
直売会にはバジルも販売されていますので、
鶏肉を買ってきてトマト煮込みなんてどうでしょう？？
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「安心・安全・安価」の野菜が並ぶ直売会。
中には初めて見る野菜や、とってもサイズの大きな野菜があったりして
見ているだけで発見や感動があります。
そしてそれを買って食べると、
そのおいしさにまた心動かされること間違いなし！
ぜひ道の駅ニセコビュープラザ直売会にて
たくさんの夏野菜をGetしてくださいね♪