Brand New Saturday||スタッフブログ|小林のブログ

Brand New Saturday 2021.7.24

*放送後記*

今日は、ニセコ町内2か所から中継をお届けしました!

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★ファクトリーアウトレットマルシェ

@ルピシアグルマンニセコ工場★ファクトリーアウトレットマルシェ会場

今日は湿っぽい空気が心地よく、

キャンプ場で目覚めた時のような

涼やかな朝となりました。

最近雨が少なく、植物たちが心配ですが

ルピシアグルマンニセコ工場周りの草木は

今日も元気に生い茂っていました。

***マルシェ看板

連休中ということで、ファクトリーアウトレットマルシェには

いつもよりたくさんのお客様が集まっていました。

夏休みが始まり、子どもたちの姿も見かけました。

あちこちで、地元の方同士の朝の挨拶が聞こえる

温かな会場です。

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今日のマルシェは「夏本番・うなぎでどうよ夏休みフェア」。

来週、土用の丑の日があるということで、

シェフ特製のうな重が数量限定で登場しました!うな重、杏仁豆腐

植松シェフが七輪でパタパタ、丁寧に焼いたうなぎに、

秘伝のたれがかかっています。

一度蒸してから焼いてあるので食感がふわっふわ。

そのふわふわの間に、炭火焼の香ばしい香りが包まれており、

かみしめるほどに甘じょっぱいたれと混ざり合います。

ご飯がすすむ。

スペシャルスイーツの杏仁豆腐も冷たくてプルプルです♪

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★道の駅ニセコビュープラザ★道の駅ニセコビュープラザ

こちらも連休中ということで、

大変多くのお客様で賑わっていました。

お越しになる方の年齢層も、

普段の週末より幅広いそうです。

新鮮なニセコ産野菜が並ぶ、道の駅ニセコビュープラザは、

現在中庭にテントを立て、売り場を拡大して営業中です。

直売会では以前からアルコール消毒、検温など

感染症対策を徹底していましたが、

夏の期間はお客様が増えることから、

さらに安心してお買い物をして頂けるよう、

テントを立てています。

そうした直売会の皆さまのお心遣いにより、

さらに見やすく、買いやすい売り場になりました。

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テントの下、いま一番目を引くのは「メロン」。

赤肉、青肉とも様々な品種のメロンが並んでいます。

特別に少し試食をさせていただいたのですが…、

甘いっ!!!!

直売会ではすべてのメロンに糖度検査をしており

店頭に並んでいるのは、糖度16度~17度くらい。

果汁が口からあふれそうになるほどの、

ジューシーなメロンでした♡メロンの発送

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メロンのほかにも、たくさんの夏野菜が

旬の時期を迎えています。

なかでも「トマト」は、大変多くの品種を取り扱っているそうで

様々な色、形、大きさのものがあります。

常連さんの中には、「この品種を」と

お買い求めにいらっしゃる方もいるそうです。

生でももちろんおいしいですが、

トマトは加熱するとリコピンが3倍になるんだとか。

直売会にはバジルも販売されていますので、

鶏肉を買ってきてトマト煮込みなんてどうでしょう??

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「安心・安全・安価」の野菜が並ぶ直売会。

中には初めて見る野菜や、とってもサイズの大きな野菜があったりして

見ているだけで発見や感動があります。

そしてそれを買って食べると、

そのおいしさにまた心動かされること間違いなし!

ぜひ道の駅ニセコビュープラザ直売会にて

たくさんの夏野菜をGetしてくださいね♪